Генеральна угода з тарифів і торгівлі (ГАТТ), підписана в 1947 році 23 країнами, є угодою, яка мінімізує перешкоди для міжнародної торгівлі шляхом скасування або скорочення квот, тарифів і субсидій. Вона мала на меті прибрати протекціоністські обмеження довоєнного періоду і прискорити економічне відновлення після Другої світової війни. Угода також передбачала систему арбітражного розгляду комерційних суперечок між державами.
З роками ГАТТ розширювалася та вдосконалювалася, що призвело до створення у 1995 році Світової організації торгівлі (СОТ), яка поглинула організацію, створену для виконання ГАТТ. На той час 125 країн підписали угоди, які охоплювали близько 90% світової торгівлі.
Рада з торгівлі товарами (Рада товарів) відповідає за ГАТТ і складається з представників усіх країн-членів СОТ. Станом на квітень 2024 року головою Товарної ради є Посол Адаму Мохаммед Абдулхамід (Нігерія). Рада має 10 комітетів, які займаються такими питаннями, як доступ до ринку, сільське господарство, субсидії та антидемпінгові заходи.